Abschlussprojekt von:
Riedel Christian und Mayer Alex
Thema:
Konstruktion einer Maschine zum Trennen von Malz und Schrollen
Aufgabenstellung
Die Aufgabe der Maschine ist die Trennung der Schrollen vom Malz, die beim Darrprozess entstehen. Als Randbedingung ist hierbei eine möglichst schonende Behandlung des fertigen Malzes zu beachten, damit dieses im nachfolgenden Brauprozess optimal eingesetzt werden kann.
Istzustand
In einer der von uns ausgewählten Mälzerei existiert bereits seit vielen Jahren eine Maschine, die den heutigen Anforderungen nicht mehr entspricht. Hinzu kommt noch ein großer Zeitaufwand für die Wartung und Reinigung der Maschine.
Ziel
Um das Endprodukt zu verbessern, soll auf Basis einer schon vorhandenen Konstruktion eine Vorreinigungsmaschine zum Trennen von Malz und Schrollen (Grobteile) konstruiert werden. Die Maschine soll eine höhere Leistung aufweisen, weiterhin soll der wartungsaufwand reduziert und die Reinigung erleichtert werden.
Anforderungsliste
- min. 60 bis max. 72 Tonnen in einer Stunde
- möglichst wartungsarm
- produktschonend
- schadstoffarm (Fette und Öle, kein Kontakt mit Produkt)
- das Produkt muss trocken bleiben
- die Maschine muss den heutigen Sicherheitsanforderung genügen
Lösung
Ausführung der einzelnen Lösungs Baugruppen (Bild 1).
- VIVA-Kupplung hat den großen Vorteil, dass man eine schnellere Montage und Demontage durchführen kann. Durch das abscheren der VIVA-Kupplung werden andere Bauteile geschützt.
- Paddeln und Deckel werden mit Rhino Hyde (Kunststoff) verkleidet, um das Produkt zu schonen und geräuschmindernd zu fördern.
- An der Paddelwelle sind Spannvorrichtungen angeschweißt, das eine schnellere Winkeleinstellung der einzelnen Paddel garantiert und eine leichtere Montage, Demontage gewährleistet.
- Die Verkleidung und Kontrolltüren wurden so konstruiert, dass eine bessere Reinigung des Siebs und eine leichtere Montage und Demontage der einzelnen Bauteile ermöglicht werden kann.
Bild 1: Vorreinigungsmaschine